Los precios de la hacienda mantienen la tendencia alcista y no se vislumbra, a corto plazo, un cambio drástico de escenario. Es esa la visión que transmiten distintos intermediarios del mercado del gordo. Durante la última semana, la tónica de una demanda “pujante” y “generalizada” de la industria por las distintas categorías se sostuvo, lo que llevó a que los valores se tonificaran.
Un intermediario fijó referencias para los novillos especiales de pradera sobre un eje de US$ 4,80-4,85 por kg carcasa. “Hay productores, de cierta escala y que están bien de comida, que consideran que es posible que se pueda llegar a los US$ 5 en las próximas semanas. Por eso hoy la oferta de esos animales es acotada y, cuando aparece, se da una lógica pulseada entre las distintas industrias por hacerse de esos animales”, explicó una de las fuentes en diálogo con WBR.
Otro de los informantes consideró que para un “quiebre” en la tendencia del mercado, tendría que darse una “freno drástico en el ritmo de faena. Hoy no vemos que esa sea la actitud de la industria”, aseguró.
En el caso de las vaquillonas, los negocios se mueven sobre un eje de US$ 4,60 por kg a la carne, aunque hay lotes especiales que logran los US$ 4,70 por kg, según un operador. La vaca gorda, por su lado, se mueve en una franja de US$ 4,40-4,60 por kg a la carne. “Los negocios más habituales están en la franja de los US$ 4,50-4,55”, acotó otro operador.
Las entradas a las plantas están cortas, máximo una semana. Este martes incluso había frigoríficos que pretendían programar cargas para este jueves. Las importantes lluvias en algunas regiones registradas este martes también estaban complicando los embarques de distintas zonas del país.
Otro de los cambios que se está dando con la firmeza del mercado de hacienda es que a los corrales les está costando hacerse de novillos para nuevos encierros. Con pagos que suelen acordarse a 90 días, los productores están pidiendo más de US$ 2,60 por kg en pie para entregar esos animales sin terminar para los feedloteros, dijo unas fuentes consultadas por WBR.
