En La Matanza se ofrecen una variedad de propuestas para disfrutar en las vacaciones de invierno. Con el objetivo de educar y enseñar sobre la autoproducción de alimentos, la asociación civil Cirujas, de González Catán, abre sus puertas para que niños, adolescentes y adultos participen de sus actividades agroecológicas.
Con 30 años de historia, y en el marco de la promoción de la agroecología, el espacio matancero busca transformar el compartir en la producción de insumos pedagógicos que beneficien a la comunidad donde habita. En diálogo con El1, Raquel Insaurralde, presidenta de la asociación civil, recordó que originalmente comenzó a funcionar en 2002, de la mano de la iniciativa Pro Huerta que abastecía de semillas a las comunidades.
“Así iniciamos, pero en 2026 cumplimos 30 años desde que nos conformamos como comisión de interhuertas de La Matanza. Nuestros objetivos no cambiaron y continuamos promocionando la agroecología a través de actividades comunitarias de encuentro y capacitación. Siempre nos reunimos como comunidad huertera que promociona y genera herramientas para acompañar en el territorio”, expresó.
En este sentido, apuntan a que la agroecología sea un instrumento pedagógico. “En ese marco creamos una propuesta inclusiva en conjunto con instituciones educativas y comunitarias para que Cirujas sea un espacio de tránsito para compartir saberes y capacitarnos”, agregó.
Lucía Insaurralde, vicepresidenta de la asociación civil, destacó la participación de organizaciones, parroquias, jardines de infantes, escuelas y grupos comunitarios en las actividades diarias de Cirujas. “Cuando piden el espacio, consultamos sobre sus conocimientos para enseñar más sobre la producción agroecológica”, indicó.
Con el cese del programa Pro Huerta, desde la organización de González Catán armaron su propia reserva e impulsaron el armado de un semillero propio para compartir con los vecinos que visiten el espacio y favorecer un intercambio con productores locales.
“Solemos acompañar a quienes nos visiten en el armado de su primera huerta. Si bien todo depende del espacio que tengan en casa y de la época del año, solemos entregar un kit con cinco o seris variedades de semillas, entre ellas lechuga, puerro, morrón o tomate”, compartió.
Quienes deseen conocer más sobre las actividades ofrecidas por Cirujas pueden visitar el espacio ubicado en la Avenida Lasalle al 2.570, en la localidad de González Catán.
