La crisis económica y las dificultades a las que se enfrenta el rubro gastronómico alcanzó a una de las comidas más populares del país. Según el maestro pizzero e integrante de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE), Claudio Izurrieta, la caída del consumo y la recesión “se notan”.
En cuanto a la situación económica del país, Izurrieta evaluó: “La gastronomía y nuestro país lamentablemente tienen este sube y baja constante de la economía, que no te permite una estabilidad”.
Una pizza argentina reconocida a nivel internacional
Mientras en Argentina el sector gastronómico vive una recesión y dificultades en las ventas, los fundadores de Pizzería 611, Claudio Izurrieta y Sebastián Corte, celebraron que su pizzería obtuvo el primer puesto en la categoría “Pizza Argentina” en el 5° Campeonato Español de Pizzas Gourmet.
El jurado estuvo integrado por miembros de APYCE. Las pizzas argentinas elaboradas durante el certamen fueron destacadas por la calidad de su elaboración.
Por último, la entidad presentó en España el sello de calidad “Auténtica Pizza Argentina”, que fue considerado una decisión relevante para la proyección global del producto.
