El desayuno de Joaquín Sánchez conserva algo de la rutina que acompañó al exfutbolista durante años, aunque su carrera profesional terminó en 2023 después de más de dos décadas dentro de las canchas.
A los 45 años, el histórico jugador del Betis continúa entrenando y presta atención a la alimentación. Pero cuando llega la primera comida del día hay una elección que no negocia y que describió con bastante precisión.
Joaquín Sánchez a los 45 años revela su desayuno
Joaquín contó su elección durante una entrevista publicada por XL Semanal en 2024. El centro del plato es una tostada, pero dejó una condición concreta: tiene que quedar bien impregnada de aceite.
“Una tostada empapada con buen aceite de oliva virgen”, explicó. Después agregó unas lonchas de jamón de bellota y “un huevecito frito de categoría”.
El desayuno de Joaquín Sánchez no termina ahí. También toma zumo de naranja y café con leche, una combinación que él mismo presentó como un clásico andaluz.
La elección llama la atención porque el exjugador contó en otras entrevistas que intenta reducir el pan y la bollería. Su desayuno, sin embargo, aparece como una excepción concreta dentro de una alimentación mucho más controlada durante el resto del día.
No es un hábito que haya aparecido después de dejar el fútbol. Durante su carrera, Joaquín convivió durante años con nutricionistas, controles de peso y menús adaptados a entrenamientos, partidos y períodos de recuperación.
La regla que Joaquín siguió durante años con la comida
Cuando todavía era futbolista profesional, Joaquín explicó que los nutricionistas de los clubes no organizaban su alimentación alrededor de prohibiciones absolutas. El control estaba principalmente en las cantidades.
El propio jugador puso un ejemplo sencillo: podía tomar gazpacho, pero no tres vasos. También reconoció que había que medir con atención aquellos días en los que podía permitirse algún exceso.
Esa experiencia terminó dejando hábitos después del retiro. En El Hormiguero contó que intentaba apartarse de la bollería y reducir el pan, mientras las verduras ocupaban un lugar mucho más frecuente en sus comidas.
La lógica tampoco dependía solamente de la alimentación. Joaquín resumió su cuidado personal alrededor de cuatro elementos: comida, trabajo, descanso y preparación.
Durante su carrera llegó a disputar 622 partidos en Primera División, una cifra que comparte como récord con Andoni Zubizarreta. Su longevidad deportiva también estuvo marcada por la ausencia de lesiones graves durante buena parte de su trayectoria.
Cómo entrena Joaquín Sánchez después de retirarse del fútbol
Dejar la competencia profesional no significó abandonar el ejercicio. Joaquín sigue mostrando sesiones de entrenamiento en las que aparecen pesas, ejercicios de fuerza y períodos de trabajo cardiovascular.
Parte de esas rutinas se realizan en su gimnasio particular. Allí combina movimientos destinados a piernas, espalda y zona abdominal con sesiones en cinta.
El cambio respecto de su etapa profesional es considerable. Ya no necesita preparar el cuerpo para jugar 90 minutos ni responder al calendario de entrenamientos y partidos que sostuvo hasta retirarse del Betis a los 41 años.
Sin embargo, permanece la costumbre de entrenar y controlar lo que come. Él mismo ha reconocido que su genética tuvo importancia, pero nunca la presentó como el único motivo de su condición física.
