En el Meat Summit Paraguay 2026 destacan la necesidad obtener más valor de la producción cárnica paraguaya

Durante la apertura del Meat Summit Paraguay 2026, el ministro de Industria y Comercio del Paraguay, Marco Riquelme, destacó la importancia de articular al sector público y privado para aumentar la producción, agregar valor a la proteína animal, generar mayor valor agregado y fortalecer la presencia de Paraguay en los mercados internacionales.

El planteamiento fue realizado durante la apertura del Meat Summit Paraguay 2026, primer Congreso Cárnico de carácter estratégico del país, que reúne durante dos días a referentes de los sectores gastronómico, comercial, científico y empresarial para analizar el presente y futuro de la proteína animal.

El ministro Riquelme resaltó que estos espacios permiten reunir a toda la cadena de valor y generar propuestas que contribuyan a la toma de decisiones. “El futuro próspero está directamente ligado a la planificación”, sostuvo, al destacar el aporte del sector privado en la definición de políticas públicas.

Una identidad para la carne paraguaya
El titular de la cartera de Industria y Comercio planteó la necesidad de avanzar desde el posicionamiento individual de las empresas hacia una identidad común bajo la Marca Paraguay, de manera a agregar valor al trabajo de los productores y fortalecer el reconocimiento de la carne nacional.

“La Marca Paraguay, dentro de cada una de las carnes, va a generar una plataforma para que valga más ese trabajo que ya venimos haciendo”, afirmó.

Igualmente, señaló que actualmente la demanda internacional de carne supera la oferta paraguaya, por lo que uno de los principales desafíos es aumentar la producción y acompañar la expansión de la industria.

Más proteína y nuevos mercados
Así también destacó el crecimiento del sector porcino y las oportunidades para ampliar la presencia paraguaya en los mercados asiáticos y africanos, con una oferta que incluya carne vacuna, porcina y aviar.

En ese contexto, resaltó la relación con la República de China (Taiwán) y las condiciones de acceso generadas para productos paraguayos. Recordó que el país asiático habilitó el acceso con arancel cero para 115 productos paraguayos.

Asimismo, destacó la apertura del mercado taiwanés para la carne porcina, que genera nuevas oportunidades para atraer inversiones, desarrollar la producción e industrializar la materia prima nacional. También adelantó que próximamente se esperan avances para la carne aviar.

Finalmente, sostuvo que el crecimiento de la cadena cárnica demuestra el potencial de la articulación público-privada para generar nuevas oportunidades de producción, industrialización y acceso a mercados.