Lucas Barbetti, secretario del Club Sportivo, pasó por los estudios de Bragado Informa para realizar un balance de la participación de la institución en los tradicionales fogones de la Fiesta Nacional del Caballo. A pesar de las complicaciones climáticas iniciales, el saldo de las jornadas fue sumamente positivo.
Un esfuerzo compartido y sostenido por la comunidad
Barbetti destacó que, aunque el clima del día viernes presentó lluvias y el resto del fin de semana se sintió más propio del invierno que de la primavera, el trabajo pudo realizarse todas las noches. El flujo de gente se mantuvo constante —impulsado tanto por las familias locales como por la juventud que participa de las peñas y espectáculos centrales—, consolidando un piso base de movimiento para la fiesta.
Asimismo, el dirigente hizo un paréntesis especial para agradecer el compromiso de los proveedores locales: «Nos iban a llevar lo del día todas las mañanas, pero por ahí pasaba que se vendían más cosas y los teníamos que llamar antes de tiempo; la predisposición fue excelente».
En cuanto a la organización interna, remarcó que el trabajo en el fogón es llevado adelante de manera genuina por la propia gente del club: comisión directiva, padres, hinchas y colaboradores de todas las edades que se suman desinteresadamente en los momentos de mayor demanda —como los almuerzos y cenas—. Durante las horas pico, cerca de 30 personas operan detrás del mostrador cocinando porciones masivas que incluyen decenas de vacíos y lechones a la vez.
Precios accesibles y el problema de la competencia desleal
Un punto clave señalado en la entrevista fue el esfuerzo por consensuar precios accesibles acordes al bolsillo de la sociedad actual, logrando valores similares a los de una roticería comercial. Esto, según Barbetti, genera un vínculo de confianza con los vecinos que eligen colaborar con las instituciones.
Sin embargo, también se refirió a la competencia desleal de puestos informales y «chulengos» instalados a pocos metros de los fogones oficiales sin los costos fijos, seguros ni exigencias bromatológicas formales que deben afrontar los clubes. Aunque reconoció que es una situación compleja de fiscalizar por parte de las autoridades, sugirió que se debería buscar un marco regulatorio más equitativo para todos.
Destino de los fondos y actualidad institucional
Si bien por estos días se están cerrando los números finos y cancelando compromisos con proveedores, Barbetti adelantó que las ganancias obtenidas serán destinadas a continuar con las obras de infraestructura en el predio ubicado en calles Carlos Gardel y Laprida. Entre los proyectos recientes y futuros figuran la extensión del tapial perimetral, la mejora de sanitarios y futuras tareas de mantenimiento de cara a los meses de menor actividad futbolística.
Finalmente, el secretario repasó el buen momento deportivo que atraviesa el club: la primera división se prepara para disputar la última fecha de local frente a Juventus y se encuentra clasificada a las semifinales de la Copa Bragado, mientras que las divisiones formativas e infantiles continúan con una agenda intensa de competencias regionales.
“Es algo que te vacía el tanque de energía, pero a su vez te llena para seguir visibilizando el club y poniendo lindo para que la gente tenga siempre algo nuevo para ver”, concluyó.
