El gobierno porteño lanzó la concesión de una cripta del Cementerio de la Recoleta para que se pueda explotar como un local gastronómico. Forma parte de una «prestación integral de servicios complementarios al visitante» que incluye un Gift Shop y un servicio de turismo nocturno.
En tiempos de crisis y para generar ingresos, el gobierno porteño decidió avanzar con un proyecto que apunta a un público de nicho, interesado en comer una pastafrola o tomar un café de especialidad o degustar un sándwich de mortadela entre las tumbas.
Según describen en la documentación, el espacio en alquiler corresponde a una bóveda que tiene 24,54 metros cuadrados. Está ubicada en la sección 17, tablón 201, sepulturas 1 A 12. En el gobierno porteño aclararon a LPO que «la bóveda está en desuso», lo que habilita su comercialización.
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La bóveda está cerca de la calle Junín, aunque un paredón separa el espacio del mundo de los vivos. En el pliego no se aclara quiénes fueron los antiguos concesionarios del espacio, aunque tiene varios vecinos famosos.
Patricio Peralta Ramos, fundador de Mar del Plata, y los ex presidentes Domingo Faustino Sarmiento, Bartolomé Mitre y Ramón Castillo, además del director supremo de las Provincias Unidas, Juan Martín de Pueyrredón tienen su lugar de descanso cerca de la bóveda que podrá transformarse en un café de especialidad.
Semanas atrás Jorge y Mauricio Macri se reunieron para que el ex presidente conociera de primera mano los proyectos para la Ciudad. Entre las iniciativas que escuchó estuvo la concesión de bares en parques y plazas.
Desde el gobierno porteño detallan que el uso de la cripta deberá encuadrarse como local de venta de productos alimenticios y/o bebidas, aunque excluye «feria, mercado, supermercado y autoservicio». Nada aclara sobre fiambrerías. El pliego exige al futuro concesionario un seguro en caso de muerte de uno de los empleados por 27,5 millones de pesos.
Según publicó Tiempo Argentino, el canon mensual que estableció la Ciudad es de 1,6 millones de pesos. Además, los «oferentes deberán proponer un porcentaje de participación sobre los ingresos brutos generados por el servicio de turismo nocturno, que no podrá ser inferior al 20%, porcentaje establecido como piso para las ofertas económicas».
