La alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, ayer al mediodía hizo balance de lo que supone para su ciudad ser la Capital Española de la Gastronomía este 2026. En un acto celebrado en el restaurante Azul Rooftop de la Barceloneta del chef Romain Fornell, Jerez y Barcelona practicaron el maridaje. Entre tapas y copas se dieron a conocer algunos de los elementos que definen la identidad gastronómica de esta capital andaluza: su cocina, sus vinos, su brandy y una cultura bodeguera estrechamente ligada a la historia de la ciudad.
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