El 2026 es un año especial para México en cuanto a la conquista de récord Guinness. Al haber sido uno de los países anfitriones del Mundial 2026 –junto a Estados Unidos y Canadá- los organismos oficiales se propusieron cumplir con tres particulares objetivos.
El primero fue con la mayor imagen humana de una camiseta de futbol, donde 4.757 personas formaron parte de la hazaña en el estado de Chiapas. Luego vino “la clase de fútbol más grande del planeta”, realizada el 15 de marzo en la explanada del Zócalo, la histórica plaza de la capital. Finalmente, también en Ciudad de México, se hizo el mural de fútbol más grande del mundo.
En esta ocasión el foco pasó de la pelota a la comida. En una nueva edición de la Feria Internacional de la Torta, este 29 de julio hubo decenas de cocineros que batieron otra marca única a partir de una ansiada preparación.
La torta en porciones más grande del mundo: 100 metros de largo y un peso de 1,5 toneladas
Luego de constantes movimientos de cuchillos y bandejas se alcanzó el título esperado: la torta en porciones más grande del mundo.
Con un peso de 1.570 kilogramos y 100 metros de largo, la unión de sánguches marcó un hito en la 21ª edición del Torta Fest, en la alcaldía Venustiano Carranza. El lugar elegido cobra sentido al ser que en Ciudad de México hay 10 mil negocios que se dedican a la venta de este producto alimenticio, según indica su propia Secretaría de Turismo.
Vale aclarar que en este país latinoamericano, torta refiere a una comida salada. Hecha esta salvedad, en la capital mexicana se hicieron presentes más de cien maestros “torteros”.
Se siguieron de cerca los requisitos de higiene, cumplidos satisfactoriamente, según destacó la prensa local. Asimismo, los especialistas en tal gastronomía trabajaron con la tentación de una atención dividida.
Es que mientras trabajaban uno al lado del otro en largas mesas, una multitud los observaba. Sin embargo, el desafío no se basaba en la rapidez sino en el peso final de la torta.
El acontecimiento contó con un presentador que decía en altavoces cómo avanzaba cada sección. El público, expectante por el momento de la degustación, veía desfilar mariscos, carnes (entre ellas la de jabalí y de cerdo), embutidos que iban desde salchicha hasta chistorra (cerdo molido), frijoles y verduras, entre numerosos ingredientes.
“Officially amazing”
La perseverancia en estas tierras fue celebrada con aplausos, abrazos, y también con más de un idioma, en correspondencia con una frase emblemática del Guinness World Records.
“A partir de hoy ustedes son ‘officially amazing’, oficialmente asombrosos. Muchas felicidades”, dijo Alfredo Arista, juez adjudicador de la máxima autoridad en materia de logros.
Pero aquella ya es una frase afortunadamente repetida en esta parte del continente. El mismo Arista la utilizó para proclamar las validaciones de las hazañas anteriormente mencionadas.
Respecto al evento que hace oda a la gastronomía popular durante cinco días, el mismo ya contaba en su pasado con ánimos de alcanzar tal meta. El año pasado se hizo una torta de 90 metros de largo, superando los 76 metros del 2024. Pero esta fue la primera vez con una certificación del popular libro de récords, según destacó la agencia de noticias EFE.
El momento más esperado
El deseo por asaltar las mesas ya se sentía, pero no fue hasta después del peso de la preparación que se repartió la comida. Esa espera para recibir la validación final dio un gusto distinto.
“No hay palabras. Es una cosa maravillosa, una cosa hermosa vivir esta experiencia”, dijo con emoción a la nombrada agencia Mario Bustos, uno de los gastronómicos que participa del evento hace más de una década.
Varios comensales, por su parte, revelaron que, al ser una vez al año, se hacen un tiempo en su día para pasar a probar las “delicias”.
Además de la comida hay presentaciones musicales que hacen más disfrutable la celebración, a la que en el señalado día acudieron miles de personas.
Argentina se encuentra entre los países que forman parte de los más de 90 expositores en esta edición, que va del 29 de julio al 2 de agosto. Lo hace junto a representantes de República Dominicana, Colombia, Venezuela, Alemania y España.
