Un operativo conjunto de Seguridad Rural y Bromatología Municipal permitió secuestrar 90,660 kilos de productos cárnicos y animales silvestres durante controles realizados en distintos comercios de La Escondida.
El procedimiento se llevó a cabo durante la mañana de este lunes, con el objetivo de verificar las condiciones de conservación y comercialización de productos cárnicos.
En el comercio “La Nueva”, ubicado sobre el kilómetro 548, se decomisaron 69,260 kilos de carne avícola, vacuna y porcina.
En tanto, en “Mercadito Horeb”, ubicado en barrio Balastro, no se detectaron irregularidades.
Posteriormente, en “La Nueva II”, del barrio San José, los agentes secuestraron 10 kilos de carne vacuna y porcina.
Finalmente, en el comercio “Santa Catalina”, ubicado en barrio San Carlos, se decomisaron 11,400 kilos de productos, entre ellos dos tatú mulita, un animal caprino y dos pescados de río.
Según se informó, parte de la carne se encontraba en mal estado de conservación y con alteraciones en sus características organolépticas. Además, los animales silvestres estaban eviscerados y faenados, almacenados dentro del mismo equipo de frío utilizado para conservar carne destinada a la comercialización.
Ante estas irregularidades, personal de Bromatología y Seguridad Rural procedió al secuestro de los productos, que posteriormente fueron desnaturalizados e incinerados en el basural municipal de La Escondida.
