En Aruba, la gastronomía cuenta una historia de encuentros. Con influencias de más de 100 nacionalidades, la isla ha construido una identidad en la que diferentes culturas, tradiciones y sabores conviven alrededor de una misma mesa.
Esa diversidad será protagonista de la tercera edición de Auténtico Aruba Culinary Festival, que se celebrará del 3 al 11 de octubre de 2026. Reunirá a reconocidos talentos internacionales junto a chefs, restaurantes y exponentes de la escena gastronómica local.
Los talentos internacionales que dirán presente
Desde Latinoamérica, llegará el reconocido chef peruano Virgilio Martínez, fundador de Central en Lima, MIL en Cusco, MAZ en Tokio y el instituto Mater. Su trabajo explora el Perú a través de sus distintos ecosistemas y altitudes, conectando biodiversidad, saberes ancestrales y territorio.
“Desde donde vengo, hace un buen tiempo que entendimos y sentimos que nuestra innovación al mundo la define nuestra ancestralidad”, asegura el chef Virgilio Martínez.
Desde Europa, participará el reconocido mixólogo Luca Cinalli, reconocido por su trayectoria internacional en coctelería y hospitalidad. Desde Estados Unidos llegará el chef y restaurador Marcus Samuelsson, cuya cocina conecta diferentes culturas e historias. La presencia de estos tres talentos refleja el espíritu de Auténtico: crear encuentros entre culturas y poner en conversación el talento internacional con la riqueza gastronómica de Aruba.
Una isla inspirada por más de 100 nacionalidades
Para Aruba, la gastronomía es mucho más que una experiencia culinaria. Es una forma de conocer su cultura, acercarse a su gente y descubrir las historias que han ayudado a construir la identidad de la isla.
“Aruba es una isla inspirada por más de 100 nacionalidades, y esa diversidad se refleja en nuestra cultura, nuestra gastronomía y, sobre todo, en nuestra manera de recibir a quienes nos visitan”, afirma Jordan Schlipken Croes, Director de la Autoridad de Turismo de Aruba para Latinoamérica.
“Auténtico es una celebración de nuestras raíces, nuestros sabores, nuestra gente y las historias que se encuentran alrededor de una mesa. Porque cuando amas Aruba, Aruba te ama, y creemos que la mejor manera de vivir ese vínculo es abrir nuestras puertas, compartir nuestra cultura y permitir que cada huésped se lleve una parte de Aruba consigo”, agregó.
La programación del festival
La programación de Auténtico comenzará con la Restaurant Week, del 3 al 9 de octubre, cuando restaurantes participantes ofrecerán menús y experiencias especiales. La celebración continuará con diferentes encuentros gastronómicos y culminará con The Pavilion, los días 10 y 11 de octubre en Wilhelminastraat, en el centro de Oranjestad, con gastronomía, bebidas, música y comunidad.
Auténtico es, finalmente, una invitación a descubrir Aruba desde otro lugar: a través de sus sabores, sus historias y las personas que hacen parte de su identidad. Porque una mesa puede reunir culturas, crear conexiones y dejar recuerdos que trascienden una comida. Para conocer más sobre el festival, los interesados pueden consultar el sitio oficial de Aruba Tourism Authority.
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