Entre tantísimas recomendaciones sobre el poder de los alimentos, los beneficios especiales que reporta el consumo de banana o plátano no deben pasarse por alto.
Hay distintas investigaciones que destacan que su combinación de nutrientes participa en procesos esenciales para el organismo y que influyen contra la tristeza, el desánimo y, en contraposición, van a favor del bienestar emocional.
En cuanto estos beneficios, la dietista y nutricionista española, especializada en salud digestiva, Inma Sentenero destaca en una nota para la revista Hola que estas virtudes se deben a que este fruto -botánicamente, está dentro de la familia de las bayas– contiene compuestos que participan en el funcionamiento del sistema nervioso.
Sobre su relación con el estado de ánimo, la experta señala que “las claves están en el triptófano y la serotonina«.
Específicamente, de acuerdo a su testimonio, «el triptófano es un aminoácido esencial que obtenemos a través de la alimentación y que nuestro organismo utiliza para producir serotonina, un neurotransmisor que interviene en la regulación del estado de ánimo, el sueño y el apetito«.
Mientras que la serotonina es un mensajero químico que actúa como neurotransmisor en el sistema nervioso y como hormona en otras partes del cuerpo. Esta resulta fundamental para regular el equilibrio mental y las emociones. Tan importante es su función que está considerada la hormona de la felicidad.
Más propiedades de la serotonina: participa en la producción de melatonina, que es la hormona encargada de regular los ciclos de sueño y vigilia.
«Por eso cuando hablamos de alimentos y bienestar emocional suelen mencionarse estas propiedades”, amplía Sentenero.
No obstante, resulta fundamental destacar que el bienestar emocional no puede atribuirse al consumo de un alimento concreto. Para aprovechar estos efectos, la banana debe formar parte de una alimentación equilibrada que aporte los nutrientes necesarios para el funcionamiento normal del organismo.
Los nutrientes de la banana
Más allá de su asociación con el estado de ánimo, cuenta con más atributos que merecen ser tenidos en cuenta.
Sentenero destaca en la nota de la revista Hola que «desde el punto de vista nutricional, ofrece un aporte destacado de hidratos de carbono, potasio, vitamina B6 y fibras”.
¿Cuál es la importancia de cada uno de estos compuestos?
- Los hidratos de carbono proporcionan energía.
- El potasio contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y muscular. También favorece una presión arterial saludable.
- La vitamina B6 participa en la síntesis normal de neurotransmisores. Además, ayuda a metabolizar las proteínas y los carbohidratos, interviene en el funcionamiento normal del sistema nervioso e inmunológico, y participa en la producción de serotonina y dopamina.
- Mientras que la fibra alimentaria es fundamental para acelerar el tránsito intestinal, reducir el colesterol y aumentar la saciedad.
