Una jornada de trekking requiere algo más que un buen calzado y abrigo: la alimentación y la hidratación también forman parte del equipo. Elegir alimentos fáciles de transportar, que aporten energía y no resulten pesados permite disfrutar de la caminata y evitar llegar al final del recorrido sin combustible.
Para una salida de varias horas, la recomendación general es llevar entre 1,5 y 2 litros de agua por persona, aunque la cantidad puede variar según la duración, el clima, el desnivel y la disponibilidad de agua durante el recorrido.
El snack de marcha: pequeñas porciones, buena energía
Durante la caminata conviene optar por alimentos que puedan comerse fácilmente, sin necesidad de cubiertos ni demasiada preparación. Frutos secos, frutas, barras de cereal o granola y huevo duro son algunas alternativas prácticas.
Algunas opciones para combinar en una pequeña vianda son:
- Frutos secos: nueces, almendras, maní o castañas.
- Fruta fresca: banana, manzana, mandarina o pera.
- Fruta deshidratada: pasas, dátiles o ciruelas.
- Barritas de cereal o granola.
- Mix de frutos secos y semillas.
- Huevo duro.
- Galletas integrales.
- Sándwich pequeño de queso y vegetales.
- Tortilla o mini omelette cortado en porciones.
- Chocolate amargo en una pequeña cantidad, especialmente en días fríos.
La clave está en llevar porciones pequeñas y comer antes de sentir hambre intensa. En caminatas prolongadas, distribuir los alimentos durante el recorrido suele resultar más cómodo que hacer una única comida abundante.
¿Qué llevar como almuerzo?
Si el trekking incluye una pausa para almorzar, lo ideal es elegir una preparación liviana, nutritiva, fácil de transportar y que pueda comerse fría.
Algunas alternativas:
- Sándwich integral de pollo, queso y vegetales.
- Wrap de pollo con hojas verdes y vegetales.
- Ensalada de pasta corta con verduras y huevo.
- Ensalada de arroz con vegetales y pollo.
- Tortilla de papa o verduras en porciones.
- Empanadas caseras de verduras o pollo.
- Tarta individual de verduras.
- Sándwich de hummus y vegetales.
- Fainá o tortilla de vegetales cortada en cuadrados.
Para una salida al aire libre conviene evitar preparaciones demasiado pesadas, muy grasosas o difíciles de conservar, especialmente si no se cuenta con una conservadora.
Alimentos que conviene reservar para después del trekking
No todos los alimentos que aportan energía son ideales para comer mientras se camina. Frituras, comidas muy abundantes, salsas pesadas y grandes cantidades de alimentos ultraprocesados pueden generar sensación de pesadez o malestar.
También es importante tener en cuenta la conservación: carnes, lácteos, huevo y otras preparaciones perecederas requieren especial cuidado con la temperatura. Si la salida será larga y no hay refrigeración, es preferible elegir opciones más estables.
El agua es parte del equipo
La hidratación debe planificarse antes de comenzar. El agua es la bebida principal para una jornada de trekking, y no conviene esperar a tener mucha sed para tomar.
Además de la botella principal, puede resultar útil llevar una botella extra si el recorrido es largo o si no existen puntos seguros para recargar.
El mate puede formar parte de la salida como momento de descanso, pero no debería reemplazar el agua como fuente principal de hidratación.
Una mochila bien preparada
Además de comida y bebida, una mochila para trekking puede incluir:
Para llevar puesto:
- Zapatillas con buen agarre.
- Medias cómodas.
- Pantalón largo y confortable.
- Vestimenta en capas: remera o top, manga larga, buzo polar y campera.
- Cuellito.
- Gorra.
Dentro de la mochila:
- 1,5 a 2 litros de agua.
- Snack de marcha.
- Almuerzo fácil y liviano.
- Un par de medias de repuesto.
- Lonita o manta para sentarse y descansar.
- Medicamentos personales necesarios.
- Protector solar.
- Bolsa para guardar los residuos.
Opcional, según el recorrido:
- Equipo de mate.
- Mat de yoga.
- Abrigo adicional.
- Botella extra de agua.
- Jarrito o vaso.
La regla de oro: llevarse los residuos
Una salida de trekking también implica responsabilidad con el entorno. Todo lo que entra en la mochila debe volver a salir, incluidos envoltorios, cáscaras y restos de comida.
Una bolsa pequeña para los residuos ocupa poco espacio y permite mantener limpio el sendero y los lugares de descanso.
El menú ideal para un día de trekking
Una combinación sencilla puede ser:
Antes de salir: desayuno habitual, con fruta, avena, yogur, tostadas o huevos según las preferencias y tolerancia de cada persona.
Durante la caminata: agua + una fruta + un puñado de frutos secos o una barrita.
Almuerzo: wrap, sándwich integral, tortilla o ensalada fría en una porción moderada.
Para el regreso: fruta deshidratada, frutos secos o una pequeña porción de chocolate.
La idea no es cargar una despensa en la mochila, sino seleccionar alimentos nutritivos, prácticos y fáciles de comer mientras se disfruta del recorrido. En trekking, una buena planificación de la comida puede ser tan importante como elegir el calzado adecuado.
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